上个月办了一场茶会,来的人不多,刚好坐满一桌。
有个姑娘从昌平赶过来,路上花了两个半小时。进门的时候满头汗,坐下喝到第三泡,整个人松弛下来,跟我说:值得,这趟没白跑。
有个大哥带了一饼自己存了八年的普洱,说是结婚那年买的,一直没舍得喝。那天打开,分给大家一人一杯。茶汤入口,满桌人都不说话了。喝完有人问:什么味道?大哥想了半天,憋出一句:像日子。
后来那饼茶没泡完,还剩一半。大哥说留着,下次再聚的时候接着喝。
那天结束的时候,有人问:下次什么时候?
我们说:月底。
现在月底到了。
这一回,我们换个玩法
上一场是随便喝,谁带了茶就喝谁的,聊到哪算哪。挺好,但有点散。
这次想试试,有点主题,但又不太严肃的雅集。
什么叫雅集?不是正襟危坐听课,也不是一群人端着架子表演。就是找个舒服的地方,摆开茶席,你泡你的,我喝我的。中间穿插着聊聊天,品品茶,偶尔互相讨教两句。没有固定的流程,没有必须遵守的规矩,随性自然。
但这次我们定了两个小小的方向。
上半场:每人一道“看家茶”
来的人,每人带一款茶。可以是你最近喝到的惊喜,可以是你存了很久不舍得喝的宝贝,也可以是你怎么都喝不懂、想让大家帮你把把脉的“难题茶”。
轮流主泡,每人二十分钟。泡的人讲讲这茶的来历,讲讲你为什么带它来。喝的人只管喝,喝完说真话——好喝就是好喝,喝不懂就是喝不懂,不用客套。
这个环节最有趣的地方在于:你永远不知道下一杯会喝到什么。有可能是某位茶友刚从茶山带回来的第一手春茶,有可能是谁家藏了十几年的老铁,也有可能是一泡让你怀疑人生的“学费茶”。
但没关系。好茶坏茶,喝过才知道。喝错了长经验,喝对了赚到了。
下半场:一泡神秘老茶,大家一起猜
上半场喝完,中场休息十分钟。换席,换水,换心情。
下半场只有一道茶。泡什么?先不说。
我们会准备一款有些年头的茶,可能是普洱,可能是老白茶,也可能是别的。不告诉你年份,不告诉你山头,不告诉你工艺。你只管喝,喝完猜:这是什么茶?哪一年的?值不值得存?
最后统一揭晓答案。猜对了没奖品,但可以有成就感。猜错了也没关系,下次接着猜。
这个环节叫“盲品”,不是考你,是让你放下预设,只用身体去感受。有时候不知道答案,反而喝得更准。
时间和地点
时间:月底最后一个周六,下午两点到六点。
别迟到。迟到的人,等下一泡茶再入场。这是规矩,也是礼貌——主泡的人正在专心注水,门突然开了,那一泡茶就毁了。
地点:老地方。
具体位置报名后会发给你。是个闹中取静的茶空间,不大,但舒服。窗外有树,屋里有光。席子已经铺好了,就等人来。
席位和费用
席位:8人。
上一场10个人,有点挤。这一场控制在8个,每人有足够空间,每个人带的茶都能喝完。满8人截止,不加座,不空降。
费用:198元/人。
包含场地、茶点、以及那泡神秘老茶。自己带的茶不算在内,那是你分享给朋友的,不收费。
这个价格不算便宜,但也不贵。你算算:一下午喝八九款茶,还有一泡年份老茶打底,再加上认识几个能聊到一起的朋友。值不值,你自己掂量。
报名方式
扫文末的二维码,加好友备注“雅集”。
加好友后,我们会问你两个问题:
- 你准备带什么茶来?(大概说一下就行,不用太详细)
- 你为什么想来参加这次雅集?(随便说,几句话就行)
不是筛选,是想提前认识你。也方便我们根据大家带的茶,稍微调整一下当天的节奏。
报名成功后会拉个小群,方便当天联系。如果有事来不了,提前48小时说,费用全退。之后退不了,因为席位已经给你留着,别人想来也进不来了。
写在最后的话
办雅集这件事,不是为了热闹。
热闹太容易了,放点音乐,摆点零食,人越多越好。但我们想要的不一样。我们想要的是:一场茶会下来,你记住的不只是喝了什么茶,还有坐在你对面的那个人,他说过的话,他泡茶时的样子。
上一场结束的时候,有人说了一句话,我记到现在:
“好久没这样跟人坐着说话了。平时见面都是吃饭喝酒,热热闹闹,散了就忘了。今天喝了一下午茶,倒把好些事想起来了。”
这就是我们想做雅集的原因。
茶是引子,把人聚到一起。真正让人记住的,是那些因为茶而打开的话匣子,那些因为慢下来才看得清的细节。
月底,等你来。
带上你想带的茶,带上你想说的话。其他的,交给我们。